DescripciónSi deseas transformar una comida sencilla en una verdadera experiencia gourmet, el Parmigiano Reggiano Zanetti x kg representa la inversión culinaria perfecta. La casa Zanetti elabora y selecciona este icónico queso siguiendo una tradición milenaria que prohíbe el uso de cualquier aditivo o conservante. Por eso, al adquirir tu porción de Parmigiano Reggiano Zanetti x kg, tú te llevas a casa un alimento completamente natural, altamente nutritivo y con un perfil aromático inigualable que enriquecerá todos tus platos.�� La Magia de una Curación LentaMuchas personas compran quesos rallados industriales sin saber lo que se pierden. Por el contrario, adquirir el producto en cuña fresca marca una diferencia abismal. Los maestros queseros logran esta calidad a través de un proceso sumamente riguroso:Ingredientes Puros: En primer lugar, los artesanos utilizan únicamente leche cruda de vaca, cuajo natural y sal. Así, garantizan la máxima pureza exigida por el consorcio D.O.P.Cristales de Sabor: Además, durante su larga curación en las bodegas italianas, las proteínas de la leche se descomponen y forman esos pequeños cristales blancos (tirosina) que crujen deliciosamente en la boca.Perfil Umami: Asimismo, el tiempo de reposo concentra los sabores, aportando notas profundas a frutos secos, mantequilla fundida y un sutil toque afrutado.�� Versatilidad Absoluta en la CocinaPor otro lado, la versatilidad de este queso resulta extraordinaria. Dado que posee una textura dura y quebradiza, tú puedes rallarlo finamente sobre un plato de pasta fresca, un risotto humeante o una sopa minestrone. Sin embargo, también brilla por sí solo. En consecuencia, si lo rompes en trozos irregulares con un punzón y lo acompañas con unas gotas de vinagre balsámico tradicional o una copa de vino tinto estructurado, obtendrás el aperitivo italiano definitivo.�� Ficha Técnica DetalladaA continuación, detallamos las especificaciones de calidad de este producto excepcional:ParámetroDetalleTipo de QuesoQueso de pasta dura y granulosa.MarcaZanetti.Ingredientes BaseLeche de vaca, sal, cuajo.Certificación OficialD.O.P. (Garantía de origen y calidad).Formato de VentaPor Kilogramo (Cuñas cortadas de la rueda).LactosaNaturalmente sin lactosa debido a la curación.OrigenEmilia-Romagna, Italia.�� El Consejo del Maestro Quesero para su Conservación:Para mantener tu cuña en perfectas condiciones dentro del refrigerador, tú debes evitar el plástico transparente (film). Por consiguiente, envuelve el queso firmemente en papel encerado o papel de horno, y luego guárdalo dentro de un recipiente hermético o una bolsa con cierre zip. De este modo, el queso podrá respirar sin secarse en exceso ni absorber olores de otros alimentos.
