DescripciónLa línea “I Classici” incluye una serie de formatos que derivan de la tradición culinaria popular italiana. Hay formatos para todas las necesidades, desde los clásicos, como espaguetis, penne, pasta para sopa, aptos para el consumo diario, hasta los formatos típicos dedicados a las recetas regionales tradicionales.Las características de los formatos de la línea “I Classici” los hacen versátiles para cualquier tipo de cocina y uso.La selección de sémola de alta calidad y el cuidadoso proceso de producción utilizado son fundamentales. La pasta conserva su color amarillo intenso y el aroma típico del trigo maduro.Todos los formatos tienen una buena porosidad, lo que también garantiza un excelente rendimiento. La pasta es elástica y tenaz después de la cocción y se liga bien con todo tipo de salsas. El estudio minucioso de cada trefiladora garantiza una cocción homogénea de cada formato, para que la pasta esté siempre «al dente», consistente y se mantenga incluso varias horas después de la cocción.
