Bottarga de Atún Rallada (Caviar del Mediterráneo) – Callipo 40g | Condimento Gourmet

DescripciónLa Bottarga de Atún Callipo es uno de los tesoros más preciados de la gastronomía de Calabria. Obtenida mediante el salazón y secado natural de las huevas del Atún Aleta Amarilla (Yellowfin), este producto es una explosión de sabor marino concentrado.�� ¿Qué es la Bottarga y por qué es tan valorada?A menudo llamada “El Caviar del Mediterráneo”, la bottarga no se come a cucharadas, sino que se usa como una especia de lujo. Su sabor es mucho más intenso que la bottarga de lisa (mújol), aportando notas yodadas, almendradas y un umami (sabor sabroso) que transforma un plato simple en una experiencia gourmet.��‍�� Cómo usarla (Ideas para Lima)Este frasco de 40g es puro concentrado. Solo necesitas una pizca para elevar tus platos:�� Spaghetti alla Bottarga: La receta clásica. Pasta al dente, aceite de oliva, ajo, perejil y bottarga espolvoreada al final (fuera del fuego).�� Tostadas & Bruschettas: Espolvorea sobre una tostada con palta y huevo escalfado. El contraste es increíble.���� Fusión Peruana: Pruébala como topping final sobre un Tiradito clásico o unas Conchitas a la Parmesana. Le dará un toque salino superior.Recomendación del Chef: La bottarga ama la grasa de calidad. Para activarla, mézclala siempre con un hilo de nuestro mejor Aceite de Oliva Extra Virgen Italiano.�� Ficha TécnicaProductoBottarga di Tonno Grattugiata (Rallada)MarcaGiacinto Callipo (Desde 1913)IngredientesHuevas de Atún (Thunnus albacares) y sal.FormatoFrasco de vidrio 40g con tapa dosificadora.ConservaciónLugar fresco y seco. Una vez abierto, refrigerar.